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Pumpkin Pie – fast roh

Pumpkin Pie ist ein traditionell Amerikanischer Kuchen. Vor allem an Thanksgiving darf er auf keinen Fall fehlen. Und wenn ihr ihn einmal probiert habt, werdet ihr auch wissen warum. Die Creme ist schwer, samtig und voller leckerer Gewürze ohne dabei weihnachtlich zu sein und trotzdem bringt sie schon diese gewisse Vorahnung und Vorfreude auf all die weihnachtlichen Gebäcke und Geschmäcker mit sich. Der Kuchen ist – wie der Herbst selber – die perfekte Brücke zwischen Sommer und Winter.