All tagged Kohlenhydrate

Karamellisierter Rosenkohl

Der zweite Gang in unserem Weihnachtsmenü. Ein oft vergessener oder verkochter Kohl. Doch Rosenkohl muss man nicht verkochen, man kann ihn hervorragend fein schneiden und roh essen oder wir hier – kurz und knackig anbraten. Und schon wird aus diesem vergessenen Kohl eine richtige Leckerei die man gerne öfters mal genießen möchte.

Nüsse – und was sie so gesund macht

Nüsse enthalten viele gute Stoffe, die uns mit Energie versorgen und unsere Gesundheit fördern. Natürlich sind "Nüsse" ein weites Feld und jede Sorte sollte im Endeffekt einzeln betrachtet werden, doch einige Fakten kann man eben doch im allgemeinen zusammenfassen. Also warum sind Nüsse so gut für uns?