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Cremiges Kokos-Mango-Frühstück

Für dieses Frühtstück haben wir die geschmackvolle Kombi aus Mango und Kokos genutzt. Mit all den anderen Zutaten gemeinsam wie Chiasamen, dem rohen Getreide und Mandeln strotzt dieses Frühstück nur so vor gesunden Fetten, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. So hilft es unserem Organismus einen gesunden Stoffwechsel aufrecht zu erhalten und auch die Verdauung unproblematisch sein zu lassen. Also der perfekte Start in den Tag mit einem solchen Frühstück.

Dinkel-Vollkorn Brötchen

Ihr wollt am Wochenende mal wieder so richtig lange und gemütlich mit Freunden Frühstücken? Dann backt euch alle Leckerein und lasst es euch gut gehen. Ihr werdet sehen, dafür müsst ihr gar nicht so lange in der Küche stehen. Das meiste macht die Zeit und der Ofen. Bei uns gabs diesen Sonntag Frischkornbrei, Zimtschnecken und diese tollen Brötchen mit viel viel Butter und Salz. Mhhhh. 

Frischkornbrei Grundrezept - Gesundheit für alle

Es gibt verschiedene Varianten des Frischkornbreis, die wir nach und nach mit euch teilen. Als erstes hier das Grundrezept nach Dr. Bruker.

Bei dieser Variante wird das Getreide eingeweicht, wodurch es zu fermentieren beginnt. So entstehen zusätzlich zu den vorhandenen Vitaminen und Enzymen noch weitere gesunde Stoffe. Zum Beispiel Milchsäurebakteirien, die unsere gesunde Darmaktivität unterstützen.